История Киева в фотографиях - видео, фото

История киевского пива




В 1890 году, в Киевской губернии, было более 30 пивных заводов, которые производили в год 836 тысяч ведер пива.

В конце 19 века, киевское пиво употребляли не только в Киеве, но и за его пределами.

Среди потребителей, заводы называли по имени их владельца, но киевские заводы, имели еще и номера, которые им присвоило губернское акцизное управление.


В 1742 году пиво, вино и водку продавали в шынках, что у Старо-киевской крепости, у Золотых, Печерских и Львовских ворот, а также на Подольском рынке, вблизи горы Киселевки и в других местах.

Кстати, ведро водки стоило 86 копеек, вина обычного - от 32 до 52 копеек, за ведро пива просили не более 17 копеек.

Однако больших пивных заводов в Киеве еще не было. Варили пиво на небольших заводах, и употреблялось оно преимущественно лишь местным населением и за пределы города не вывозилось.
"Памятная книга Киевской губернии на 1857 год" сообщает, что в Киеве было три "пивных фабрики", на которых работали 15 чернорабочих.

Отдельно отмечалось, что одна из этих фабрик варит еще мед и кислые щи (так называлась разновидность шипучего кваса).

За переписью 1874 году, в городе было шесть пивоваренных заводов. По одному в Лыбедской части, Куреневском квартале, на Демиевке и три - в Плоской части Киева. Для отдельной продажи пива было 18 пивных погребов и магазинчиков.
Кроме этого, в городе работали 10 водочных и 9 заводов, которые варили мед, 12 водочных оптовых складов, 35 винных погребов и 715 питейных заведений разных наименований, где также пиво наливали.


 


Истчник:


Slava Ivanovhttp://picasaweb.google.com/internetdengi/JnRRuJ#



Создан 29 окт 2010



  Комментарии       
Всего 5, последний 6 лет назад
ss24k 06 ноя 2010 ответить
очередной раз очень настоятельно прошу указывать источник данной информации: http://picasaweb.google.com/internetdengi/JnR
RuJ#
ss24k 06 ноя 2010 ответить
от туда же продолжение:
В 1890 году, в Киевской губернии, было более 30 пивных заводов, которые производили в год 836 тысяч ведер пива. В конце 19 века, киевское пиво употребляли не только в Киеве, но и за его пределами.

Среди потребителей, заводы называли по имени их владельца, но киевские заводы, имели еще и номера, которые им присвоило губернское акцизное управление.
продолжение в первоисточнике:)
ss24k 10 ноя 2010 ответить
спасибо:)
wittman 03 янв 2011 ответить
Ну а продолжить историю? Интересно же, как дожили мы до трех пивзаводов и одного типа пива в 80-е?
Виталий 28 июл 2011 ответить
http://lifekiev.com/kievskoe-pivo/
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником
free countersOld Kiev on YouTube

DSLR видеосъемка свадьбы Киев
видеосъемка Love Story


Алёшин